白梅
（はくばい）

バラ科の落葉喬木。中国原産。樹皮は黒褐色。早春葉に先立って花を開く。花は五弁で香気が高く色は白、紅、薄紅で一重咲き、八重咲きがある。白梅はそのひとつ。果実は梅干あるいは梅漬けとし、木材は器物とする。果実を生食いするとアミダダリンを含むのでしばしば有毒。（広辞苑より）

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