片栗
（カタクリ）

ユリ科の多年草。わが国の山野に広く自生。早春に地下茎から二葉を出す。葉は厚くて淡緑色を呈し、面に紫斑がある。春早く二葉の間から長い花柄を出し姫ユリに似た紅紫色の六弁の花を開く。花弁片は外側反転し、下を向いて咲く。地下茎は多肉、白色棍棒状で澱粉を貯える。カタコ。古名はカタカゴ。片栗粉の原料。（広辞苑より）

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